طرز تهیه پیتزا سبزیجات
به گزارش مجله میهن 128، یکی از محبوب ترین غذاهایی که شنیدن نام آن همه را گرسنه خواهد نمود، پیتزا است. این فست فود خوشمزه در سراسر دنیا به روش ها و با مواد مختلف درست می گردد. وقتی صحبت از پیتزا به میان می آید، همه ما را یاد سوسیس، کالباس و گوشت می اندازد، اما این بار قصد داریم طرز تهیه یک نوع پیتزا سبزیجات بی نظیر را به شما آموزش دهیم تا باور غلطی که پیتزا فقط با سوسیس و کالباس خوشمزه است را از فکر شما پاک کنیم.
مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات
- نان پیتزا نیمه آماده پمینا دو عدد
- کدو سبز یک عدد
- بادمجان یک عدد
- قارچ دو پیمانه
- ذرت منجمد پمینا یک پیمانه
- سس گوجه فرنگی کاله خرید آنلاین چهار قاشق غذاخوری
- کره کاله خرید آنلاین 50 گرم
- سیر رنده شده یک قاشق مرباخوری
- ادویه به میزان لازم
- پنیر پیتزای کاله خرید آنلاین به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا سبزیجات
مرحله اول
یک تابه بردارید و میزانی سیر و کره را با هم تفت دهید اما مواظب باشید، کره سرخ نگردد و فقط در حدی که طعم سیر بگیرد، کافی است.
پیاز داغ را به مخلوط کره و سیر اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.
کدو ها را به صورت نازک حلقه حلقه ای نموده و کمی نمک بزنید سپس داخل یک تابه نچسب و بدون روغن روی حرارت ملایم بگذارید تا دو طرف آن سرخ گردد.
بادمجان ها را نیز به همان صورت حلقه ای نموده، نمک بزنید و داخل کمی روغن سرخ کنید.
قارچ ها را خرد کنید و با کمی کره و نمک تفت دهید تا آب آن کاملا تبخیر گردد.
بعد از این که آب قارچ ها کاملا تبخیر شد، قارچ ها را از تابه خارج کنید و داخل همان تابه ذرت ها را کمی تفت دهید تا آب آن ها نیز کاملا تبخیر شده و پیتزا آب نیندازد.
مرحله دوم
میزانی آرد روی قالب بریزید و نان پمینای کاله را داخل قالب بگذارید سپس مخلوط سیر و پیازداغ را روی سطح خمیر پخش کنید. سس گوجه فرنگی را نیز روی سطح خمیر پخش کنید و کمی نمک اضافه کنید.
در ادامه تمامی سبزیجات را روی خمیر بچینید و به مقدار ای که دوست دارید روی مواد پنیر پیتزا بریزید.
فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و پیتزا را به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید.
منبع: کتاب کاله