دلمه با سس انار دلمه ای متفاوت با طعمی به یاد ماندنی - مجله میهن 128

مواد لازم:

برگ مو کنسروی یک شیشه

برنج پخته یک پیمانه

گوشت چرخ نموده 200 گرم

زرشک 3 قاشق غذاخوری

مرزه خشک 3 قاشق غذاخوری

پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری

نمک و روغن به اندازه لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز داغ را در ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ نموده را در آن تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد.

مرزه خشک و نمک را هم به گوشت در حال تفت اضافه می کنیم و کمی با روغن تفت می دهیم تا عطر سبزی بلند گردد.

برنج دم کشیده و زرشک را هم به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم.

به مواد یک قاشق سس انار اضافه نموده و زیر شعله را خاموش می کنیم.

مواد را در لای برگ های دلمه می چینیم و روی آن روغن می ریزیم و سس انار را با آب رقیق می کنیم و در روی آن ها می ریزیم و به مدت 45 دقیقه اجازه می دهیم دلمه ها بپزد و مزه دار گردد.

منبع: وقت صبح