موزه هایی عجیب درباره غذا و سلامتی - مجله میهن 128

با خبرنگاران همراه باشید و با این سه موزه آلمان آشنا شوید:

نخستین موزه سوسیس آلمان

اگر پیش از این به آلمان سفر نموده باشید، قطعا می دانید که سوسیس تا چه حد برای آلمانی ها مهم است. هر استان و روستایی در این کشور دستور خاص خود را برای تهیه سوسیس داشته و این غذا یکی از محبوب ترین غذاهای کشور محسوب می گردد. در هر فروشگاه، سوپر مارکت، جشنواره، دکه های غذا فروشی، قصابی، کافه و رستورانی در آلمان می توانید سوسیس هایی که سرو می شوند را پیدا کنید. نخستین موزه آلمان با موضوع سوسیس باید دارای روحی کاملا آلمانی و البته بسیار مجذوب کننده باشد. حتی خیابانی که این موزه در آن واقع شده است نیز با نام Bratwurstweg شناخته می گردد که به معنی جاده سوسیس است. در کنار تجهیزات و ماشین آلاتی که برای تهیه و فراوری سوسیس به کار می روند، در این موزه قدیمی ترین دستورهای تهیه سوسیس و روش های فراوری قدیمی و اسناد کهن نیز نمایش داده می گردد. از بخش های مختلف این موزه می توان به سالن نمایش سوسیس و البته رستوران مختص سوسیس اشاره نمود که در آن انواع سوسیس های استان Thuringia ارائه می گردد.

دسته بندی: صنایع غذایی

نام : 1. Deutsches Bratwurstmuseum - یا نخستین موزه سوسیس در آلمان

آدرس: Bratwurstweg 1, 99334 Amt Wachsenburg

ساعات کاری: سه شنبه ها تا یکشنبه ها و روزهای تعطیل بین 11 صبح تا 6 عصر از ماه آپریل تا اکتبر

موزه سیب زمینی ، همه مواردی که باید درباره سیب زمینی بدانید

در کنار سوسیس؛ چه ماده غذایی دیگری در آلمان اهمیت زیادی داشته و در تمام سفره ها وجود دارد؟ درست حدس زدید، سیب زمینی! اگر سیب زمینی وجود نداشت، مردم آلمان پس از جنگ جهانی دوم از گرسنگی می مردند. این علاقه و شیدایی مردم آلمان به این گیاه در قالب موزه های مختلف به سیب زمینی ابراز شده است. در موزه Kartoffelmuseum در شهر مونیخ، تاریخ کاشت و برداشت سیب زمینی از دوره اینکاها تا امروز نمایش داده شده و انواع بازارها، هنرهای مرتبط با سیب زمینی، یا الهام گرفته شده از این گیاه، به همراه روش های مختلف استفاده و بهره برداری از آن در سایر موارد به جز صنایع غذایی، معرفی می شوند.

دسته بندی: صنایع غذایی

نام: موزه سیب زمینی یا Das Kartoffelmuseum

آدرس: GrafingerStraße 2, 81671 München

ساعات کاری: آدینه ها ساعت 9 صبح تا 6 عصر و شنبه ها از 11 صبح تا 5 عصر

موزه بهداشت آلمان؛ تجربه ای متفاوت از آگاهی نسبت به بدن

این که دست هایتان را پیش از خوردن غذا بشوئید، ایده خوبی است اما در اینجا این عقیده را کمی تغییر خواهیم داد. موضوع این موزه درباره نحوه شستن دست هایتان یا چگونگی مسواک زدن نبوده و در این موزه در کنار خوردن و آشامیدن، به مواردی همانند، زندگی کردن، مرگ، مسائل جسمی، روحی، آرایشی و بهداشتی و … می پردازد. این موزه به صورت فعالانه و با مشارکت بازدیدکنندگان عمل نموده و شما می توانید در بخش های مختلف آن شرکت نموده و مفاهیم را لمس نموده و عمیقا بفهمید.

دسته بندی: سلامت

نام : Deutsches Hygiene-Museum یا موزه بهداشت آلمان

آدرس: Lingnerplatz 1, 01069 Dresden

ساعات کاری: سه شنبه تا یکشنبه و روزهای تعطیل رسمی از ساعت 10 صبح تا 6 عصر